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环球视点!饭团正确的制作方法

发布时间:2023-03-25 10:44:48 来源:万年历


【资料图】

1、用料:糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉松适量、油酥适量、沙拉酱适量、生菜(切丝)6片、咸菜适量、半片海苔3片。

2、黑米和糯米洗净,拌匀,提前浸泡一晚(为了让黑米更易熟,糯米上色)。 早上倒去水,上蒸锅,铺平混合的米。

3、大火,热水蒸40分钟

4、饭蒸好后,放置一边。用蘸冷水的饭勺(米不粘上面)取出两勺饭(一个正常饭团的量),放在湿笼布(防止米粘)上,压平。

5、把准备的肉松,油酥,生菜,咸菜,沙拉酱放置在饭团上,然后卷起来。

6、卷好后的饭团,再在外面包上一层半片海苔即可。

关键词: 饭团的制作方法

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